Category: Jamón

Fabricantes, productores y distribuidores Españoles de Jamón

Jamón Ib. Bellota

Jamón Ibérico de Bellota

Salado mediante recubrimiento de sal marina. Entre dos y tres años de lenta curación en un enclave que permite aprovechar el aire seco de las tierras que rodean a Guijuelo. Forma estilizada, caña fina y pezuña negra. Considerable infiltración de grasa. Color rojo-rosáceo. Sabor intenso y lleno de aromas.