Category: Jamón Loncheado

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Proveedor especializado en jamón loncheado.

Jamón Serrano loncheado y listo para consumir. Le podemos ofrecer cualquier tipo de formato y gramaje que su negocio necesite. Curación mínima 9 meses. Especial para bocadillos, ensaladas, rellenos, salteados de verduras, croquetas, pizzas, etc. Infinidad de aplicaciones. Jamón semigraso y de sabor dulce. Jamón loncheado e interfoliado. Bandejas de...

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Bloque de Jamón Congelado

Jamón Serrano. Este producto está especialmente destinado a fabricantes de productos precocinados. Se sirve congelado en bloque normal o doble bloque. Sin piel y sin hueso. Alto rendimiento, merma cero. La curación del jamón es de 9 meses. El bloque está congelado para facilitar su loncheado a máquina industrial. El...

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Jamón Loncheado Envasado en Atmósfera Modificada.

El envasado en atmósfera modificada (también llamada atmósfera protectora) consiste en sustituir la atmósfera que rodea al alimento por una mezcla de gases adecuada, que permita controlar las reacciones enzimáticas y microbianas, ralentizando la degradación de los alimentos y aumentando su tiempo de vida útil. Las ventajas del jamón loncheado...